勒杜当代泰菜餐厅

勒杜把季节当作菜单的起点，泰国本地农产与海鲜随着夏、雨、凉季调整，四道或六道套餐因此不是一张全年固定的菜谱。主厨阿通的处理仍留住泰菜的辨识度，夏季凉饭、河虾虾酱拌饭等熟悉线索，会以不同温度和摆盘重新出现。吃的时候既能辨认原本菜式，也能看见米、酱料与海鲜如何被重新分配。

餐厅位在是隆七巷，天花板由大量玻璃试管构成，灯光落下来，有和一般泰菜馆不同的视觉节奏。服务团队会说明当日食材与吃法，整餐的趣味也在这些细节里慢慢展开。同桌需选择相同套餐长度，预约前先决定晚饭想花多少时间；若特别想尝某一道季节菜，应先询问当期供应，而不是拿旧照片要求厨房原样重做。