Udomphon火山猪肉面

Udomphon火山猪肉面适合想用一碗热面认识清迈街头味的游客。它的点餐主线是猪肉浓汤面与“火山”版本，旁边还可以配调味汆猪肠或猪肉猪肠拼盘。喜欢内脏的人，会更容易享受这种面馆的组合；不习惯猪肠，就把选择集中在猪肉面，吃得也更轻松。浓汤、面条和配料之间的比例，是这一餐值得比较的地方，先尝原汤，再逐步调味，会比一开始就加很多辣椒更有意思。店铺在Ratchawithi一带的餐饮路线中，适合午间觅食，也方便接上古城东侧散步。对游客来说，一碗面不一定要有宏大的故事，清楚的主打和直接的饱足感就能让人记住。可以先按实际食量选择普通或加大份，再考虑是否加汆肉小盘，让这顿饭有层次，也给之后继续尝小吃留下余地。