宋披拉布店

切片烤猪颈肉带着焦香，拉布把肉末与香草、调味拌在一起，热汤又把整桌的节奏拉回温暖。宋披的菜单围绕泰东北肉类料理展开，桌面上既有烤物，也有凉拌与炖煮，适合把几种做法分开点来共享。凉拌、烧烤与热汤各有温度和质地，分别试味，才容易辨认香草、烤香与汤底之间的差别。

熟猪肉拉布可作为入门，再配烤猪颈肉、烤舌与酸辣牛肉汤，让不同质地各自发挥。店内也有生食风味的传统项目，点单时应明确选择熟制菜式。米饭与蔬菜配在一旁，能在酸、辣、烤香之间留出缓冲，比连续只点肉类凉拌菜更容易吃完整顿饭。