苏安玛云吞面店

细细的蛋面盛在碗底，叉烧与云吞放在面上，苏安玛云吞面店的重点由这几样食材组成。手工蛋面是到访资料反复提到的特点；吃汤面时，面条与热汤一起入口，选干拌则能更直接尝到面身与调味的关系。沿街店铺的桌椅与开敞门面，也保留了老城面食店的日常感。

一碗叉烧面适合先认识这家的基本做法，想增加口感，可选同时带云吞的版本。同行者分别点汤面和干拌，再比较同样配料的两种呈现，往往比添许多小食更能理解这间专卖店。店名中的苏安玛是辨认门店的重要线索，导航时宜核对玛哈泰路上的本店招牌。