斐记鸡蛋冰淇淋店

这家冰淇淋店的辨识度在鸡蛋与椰奶冰品的组合。鸡蛋可以采用不同方式与冰淇淋混合或埋入，口感因此比普通一球椰奶冰淇淋更有层次；喜欢传统配料的人，也能留意糯米与玉米的搭配，让一碗甜点多出软糯和颗粒感。埋蛋、拌蛋与单纯椰奶冰淇淋并非只是名称不同，鸡蛋的加入方式会影响每一口的质地。若第一次尝试，先从自己能接受的处理方式开始，再搭糯米或玉米，比一次加满配料更能吃出原味与变化。

位置适合接在玛哈猜市场与车站一带的步行之后，不需要为了吃甜点另绕到远处。第一次尝试时，可以先问清“埋蛋”和“拌蛋”的区别，再决定接受哪一种处理方式。