斯拉达海鲜餐厅

斯拉达的海鲜菜单很能体现泰南一餐里酸、甜、辣交错的方式。罗望子虾用果酸衬出虾肉，酸咖喱可以选鱼肉或鱼卵，椰盅海鲜则转向椰奶与香料的浓郁口感。它值得停下来的理由，是这些做法能在同一桌比较，既不是只吃一盘烤虾，也不必把所有海鲜都交给一种酱汁。

同行可先确定一道鱼肉主菜，再加虾和蔬菜，避免桌上全是相似的油炸口感。想试不同组合，蟹肉咖喱配米线、蛋炒巴谷叶和甜味鱼卵鱿鱼，也都是已有菜单依据的选择。海鲜种类与烹调法最好一起核对，尤其鱼卵、带卵鱿鱼与普通鱼肉并不相同，按个人接受度点选更清楚。