伦波查纳餐厅

伦波查纳的鱼肉火锅让餐桌围着热汤展开，鱼片与蔬菜陆续入锅，入口与整条炸鱼的酥香很不一样。辣汁大耳鱼又把鱼肉切成方便分食的块状，甜辣汁与白饭相接。它在班莱提供较完整的地方合菜，想认识鱼菜不同做法，可以让汤锅和炸鱼各占一个位置，而非全部选同一口感。

蕨菜海鲜沙拉带有当地常见蔬菜的脆嫩，豉油香菇或大火空心菜则补上家常配菜。若人数不多，鱼火锅与一道蔬菜就能成餐，辣汁鱼可留到更大一桌分享。汤锅用什么鱼、份量多大和是否有特别部位，点前向店方确认；火锅持续加热时照看儿童，也让取菜工具与个人餐具有清楚分工。