洛卜索伊面馆

爆蛋面把猪肉包住熟蛋，切开后放进酸辣汤里，是这家店比普通面馆更容易记住的一道。菜单另有酸辣猪肉面、温泉蛋猪肉面和粉红汤底的酿豆腐面，面条之外的汤底与配料变化很明确。小店位在巷内，空间较朴素，顾客来这里的重点仍是一碗现做的热面。

点单时先确定汤底和主料，再按偏好选面，比同时加上所有配料更能吃出区别。爆蛋面适合想尝招牌组合的人，猪肉面或酿豆腐面则是较直接的选择。用餐高峰现做需要等候，安排伦诺塔行程时可以留一些余量；酸辣程度也应在制作前说明，而不是上桌后才发现超出接受范围。